Le groupe agro-industriel Lesaffre a inauguré sur son site historique de Marcq-en-Barœul une unité de récupération de chaleur fatale issue du processus de fermentation des levures. Conçu, financé et opéré par ENGIE Solutions dans le cadre d’un contrat de quinze ans, le dispositif repose sur deux pompes à chaleur industrielles d’une puissance totale de 19 mégawatts thermiques. Ce système permet désormais de couvrir 70 % des besoins en chaleur du site de la Société Industrielle Lesaffre.
Un dispositif intégré au processus de séchage
La chaleur fatale est récupérée à l’étape de multiplication cellulaire du procédé de fermentation, puis réinjectée dans l’étape de séchage des levures. L’objectif principal est de valoriser une source de chaleur auparavant perdue pour alimenter une autre phase clé de la chaîne de production. Ce dispositif permettrait d’éviter chaque année l’émission de 30 000 tonnes de dioxyde de carbone (CO2) et de réduire la consommation en eau de 150 000 mètres cubes.
Le chantier, achevé après douze mois de travaux, s’inscrit dans une stratégie industrielle visant à accroître l’efficacité énergétique du site, sans altérer la performance des unités de production. Le projet a obtenu le soutien de l’Agence de la transition écologique (ADEME), à hauteur de 5,6 M€ ($5.9mn), dans le cadre de son appel à projets en faveur de la décarbonation de l’industrie.
Un levier d’optimisation énergétique à long terme
Cette initiative complète d’autres investissements réalisés par Lesaffre dans ses infrastructures de production, dont l’installation d’une centrale biomasse à Cérences et d’une éolienne sur le site d’Algist Bruggeman en Belgique. Le groupe a également conclu des contrats d’achat direct d’énergie renouvelable avec des producteurs d’électricité pour ses sites en France.
Avec cette unité, Lesaffre renforce sa maîtrise des flux thermiques sur son principal site de production. En stabilisant sa consommation énergétique interne, le groupe réduit sa dépendance aux énergies fossiles et limite les effets de la volatilité des marchés énergétiques sur ses coûts industriels.
ENGIE Solutions en charge de l’exploitation
ENGIE Solutions a pris en charge l’ensemble du projet, de la conception à l’exploitation, en passant par le financement et la maintenance. Ce partenariat s’inscrit dans une logique de performance contractuelle sur quinze ans, garantissant à Lesaffre une fourniture de chaleur maîtrisée et compétitive.
Ce modèle permet au groupe agro-industriel d’intégrer des solutions technologiques complexes sans engager de lourds investissements directs, tout en bénéficiant d’une expertise externe sur la gestion de l’énergie. Ce type de contrat pourrait être reproduit sur d’autres sites à fort potentiel de récupération thermique au sein du groupe.
